Bjorn Low, Fondateur et directeur général, Edible Garden City
Lancé en 2012, Edible Garden City se spécialise dans la création de jardins urbains dans l’optique d’améliorer la résilience de Singapour et de renforcer les liens de sa population avec son alimentation. L’entreprise opère dans l’environnement très particulier de Singapour, une ville très urbanisée où 90 % des aliments sont importés. Pour mettre en oeuvre un modèle d’agriculture urbaine viable et respectueuse de l’environnement, Edible Garden City a choisi de développer des activités commerciales et des projets à caractère social. Entre ces projets et les missions de conseil en construction et maintenance de jardins urbains, Edible Garden City a construit plus de 200 jardins potagers et peut théoriquement produire un total de 150 kg de légumes-feuilles et 150 kg de champignons par mois grâce à l’initiative Citizen Farm.
Le projet a bénéficié du soutien du gouvernement local dans le cadre d’un partenariat public-privé. Ceci a permis la mise à disposition d’espaces inutilisés à des fins agricoles communautaires et commerciales mais aussi de rendre la réglementation urbaine plus permissive quant à l’agriculture urbaine. Cette collaboration entre les autorités locales et une entreprise agricole urbaine démontre tout le potentiel d’une coopération entre les acteurs publics et privés pour favoriser le développement d’initiatives agricoles au niveau des villes.
